ÜBER UNS
WIE ALLES BEGANN
ZWISCHEN ISARAUEN UND BAYERISCHER LEBENSART
Der Name „Hirschau“ geht auf den einst reichen Wildbestand der Isarauen nördlich der Stadt zurück – eine Landschaft voller Leben, die schon früh zum Verweilen einlud. Seit 1804 ist der Name offiziell auf Münchens Stadtkarten verzeichnet und steht seither für Natur, Geselligkeit und bayerische Lebensfreude.
DIE ANFÄNGE
Vom Hasenstall zum beliebten Ausflugsziel
Im Jahr 1840 eröffnete ein Münchner Wirt hier die kleine Gaststätte „Zum Hasenstall“. Sie diente zunächst als Versorgungsstätte für die Arbeiter der nahegelegenen Maffei’schen Maschinenbauanstalt – mit kräftiger Kost und kühlem Bier.
Bereits 20 Jahre später wurde das Wirtshaus als Ausflugslokal in einem Reiseführer erwähnt. Seitdem zieht die Hirschau Spaziergänger, Familien und Ausflügler an, die die Mischung aus Natur, Musik und Genuss schätzen.
NEUANFANG UND FAMILIENTRADITION
Tradition trifft neue Ideen
2013 übernahmen die Familien Hagn & Spendler die Hirschau und hauchten ihr neues Leben ein. Nach einer umfassenden Sanierung erstrahlte das Traditionshaus in frischem Glanz – ohne seinen ursprünglichen Charme zu verlieren.
Seitdem steht die Hirschau für gehobene bayerische Küche, herzliche Gastfreundschaft und eine familiäre Atmosphäre – ausgezeichnet als „Münchens schönster Biergarten 2020“ (Mit Vergnügen München).
VON GENERATION ZU GENERATION
WO GESCHICHTE ZUKUNFT SCHREIBT
Mit dem Generationswechsel im Jahr 2020 begann ein neues Kapitel: Das Biergarten-Angebot wurde an die Bedürfnisse der heutigen Zeit angepasst – mit mehr Auswahl, Regionalität und Leichtigkeit.
Zudem entstand das Restaurant 1804 – ein Gourmetkonzept mit „Farm-to-Table“-Philosophie, das die Verbindung von Herkunft, Qualität und Kreativität auf den Teller bringt. Wir freuen uns sehr, dass das Restaurant mit einem Michelin-Stern sowie dem Grünen Stern für nachhaltige Küche ausgezeichnet ist.
Heute führen Lukas Spendler und Daniel Egger die Hirschau in dritter Generation – mit dem Ziel, Münchens kulinarische Tradition in die Zukunft zu tragen.
EVENTLOCATION
FEIERN IN DER HIRSCHAU
Ob Hochzeit, Geburtstag, Firmenfeier oder andere Anlässe – im Biergarten Hirschau finden besondere Momente den passenden Rahmen. Verschiedene Bereiche im Innen- und Außenbereich bieten flexible Möglichkeiten für unterschiedlichste Veranstaltungen und Gruppengrößen.
Von der Planung bis zur Umsetzung wird jede Feier zuverlässig begleitet, damit alles reibungslos verläuft und in angenehmer Erinnerung bleibt. Auf Wunsch stehen Tischbretter, Tischdecken und Besteckkrüge bereit. Für individuelle Wünsche und weitere Details ist eine persönliche Abstimmung jederzeit möglich.
