Gutshof Polting zu Gast im 1804:
Ein ganzes 5-Gang Menü widmet sich den Wild-Produkten der Familie Riederer. Küchenchef Lukas Adebahr zelebriert die hochwertigen Produkte mit einem besonderen Menü, während unser Sommelier Lukas Spendler passende Weine aus Österreich auf den Tisch bringt. Ein Mitglied der Familie Riederer vom Gutshof Polting erzählt uns von der Jagd und bringt Ihnen die Herkunft der Produkte näher.
Preis: 200 Euro/Person
Beginn: 19 Uhr
Begrenzt auf 30 Personen
Alles vom Reh
Leber/Schmorzwiebel
Lende/Haselnuss
Schulter/Reis/Radicchio
Reh-Essenz/Steinpilz
Saiblingsbauch/Winterlinge/Shizo
Saiblingsrücken/Beete/Wasabi
Lammbries/Sellerie/Roscoffzwiebel
Lammrücken/Wirsing/Kopfsalat
Maroni/schwarze Johannesbeeren/Vanille
Parfait
Baumkuchen
Trüffel
Tarte Tartin
*dieses Angebot gilt nur für den 8.11.2025 und kann nicht an einem anderen Tag konsumiert werden. Bei rechtzeitiger Stornierung (bis 48h vor dem Event) erhalten Sie einen Wertgutschein in der Höhe des Betrags für einen Besuch im 1804 Restaurant.
Gutshof Polting zu Gast im 1804:
Ein ganzes 5-Gang Menü widmet sich den Wild-Produkten der Familie Riederer. Küchenchef Lukas Adebahr zelebriert die hochwertigen Produkte mit einem besonderen Menü, während unser Sommelier Lukas Spendler passende Weine aus Österreich auf den Tisch bringt. Ein Mitglied der Familie Riederer vom Gutshof Polting erzählt uns von der Jagd und bringt Ihnen die Herkunft der Produkte näher.
Preis: 200 Euro/Person
Beginn: 19 Uhr
Begrenzt auf 30 Personen
Alles vom Reh
Leber/Schmorzwiebel
Lende/Haselnuss
Schulter/Reis/Radicchio
Reh-Essenz/Steinpilz
Saiblingsbauch/Winterlinge/Shizo
Saiblingsrücken/Beete/Wasabi
Lammbries/Sellerie/Roscoffzwiebel
Lammrücken/Wirsing/Kopfsalat
Maroni/schwarze Johannesbeeren/Vanille
Parfait
Baumkuchen
Trüffel
Tarte Tartin
*dieses Angebot gilt nur für den 8.11.2025 und kann nicht an einem anderen Tag konsumiert werden. Bei rechtzeitiger Stornierung (bis 48h vor dem Event) erhalten Sie einen Wertgutschein in der Höhe des Betrags für einen Besuch im 1804 Restaurant.
